Fugde Brownies

Fugde Brownies

Ingredientes:

200 gr. Chocolate puro derretido
210 gr. de Azúcar (1 taza)
80 gr. taza Harina (2/3 taza)
1 Cuch. Cacao en polvo puro
145 gr. Mantequilla sin sal, a temp. ambiente
2 Huevos T. L
1 Cuchdita. de levadura  ( aprox. 5 gr.)
2 cuchdita. extracto de vainilla
1/4 cuchdita. Sal (aprox. 1 gr.)
1/2 taza chips de chocolate o chocolate en trocitos (Opcional)
1/2 taza nueces picadas (opcional)

Preparación: 

1º) Precalentar el horno a 180ºC. Preparar el molde cuadrado o rectangular, engrasar. Reservar.

2º) En un bol grande mezclar el azúcar y la mantequilla hasta que quede bien integrado. Añadir los huevos y el extracto de vainilla. Batir hasta incorporar todos los ingredientes completamente unos con otros.

3º) Añadir el chocolate derretido a la mezcla y batir, ahora añadir los ingredientes secos poco a poco e ir batiendo.

4º)A la mezcla anterior, añadir los chips de chocolate y mezclar suavemente.

5º) Verter la mezcla en el molde preparado, y hornear durante unos 40 - 45 mints. o hasta que al pinchar con un palito en el centro salga con las migas humedas (no mojadas).

6º) Dejar enfriar durante unos 5 minutos en el molde, y luego sacar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

7º) Cortar el brownie en cuadraditos y servir con una deliciosa bola de helado de vainilla y listo!

Esperemos que os animeis a preparar estos riquísimos brownies, y que os salgan muchísimo mejor seguro que a nosotros! ejjeje

Rainbow Cake

Rainbow Cake 

Buenas a todos :) Aquí os traemos una pequeña receta (después de un gran periodo de ausencia) con un poco de trabajito, sobre todo por que nosotros tenemos un horno pequeño y podíamos meter un sol molde jejeje, y paciencia! Pero la verdad que el resultado final no tiene desperdicio alguno, vale la pena el tiempo que lleva! 

Empezamos con los ingredientes:

 -Ingredientes para el layer cake:
· 445 gr. Harina (3 1/2 tazas)
· 1 cuch. Levadura química
· 150 gr. mantequilla temp. ambiente 
· 375 gr. Azúcar (Aprox. 1 1/2 Tazas)
· Leche (3/4 Taza)
· 5 Claras de huevo T. L
· 1 cuchdita. extracto Vainilla
· Colorantes alimenticios ( 6 - 7 Colores)
· 1/4 Cuchdita. sal

(En la foto me falto la vainilla y los colorantes)

1º) Precalentar el horno a 180ºC (350ºF). Y preparar los moldes de unos 15 cm aproximado, y el papel de hornear (cortado con el diametro del molde)

2º) En el bol de la batidora, añadir la mantequilla y el azúcar, y batir hasta que quede una mezcla suave e integrada, añadir también la cucharadita de extracto de vainilla y mezclar bien.

3º) Tamizar la harina junto con la levadura, y añadir 1/4 de cucharadita de sal a la mezcla. Agregar la mezcla de la harina a la de la mantequilla alternando con la leche, batiendo continuamente.

4º) Montar las claras a punto de nieve, pero sin que se sequen demasiado. Después de montadas añadir con cuidado al resto de la mezcla batiendo suavemente.

5º) Dividir la mezcla en cantidades iguales, y mezclar con los colorantes cada parte, en nuestro caso utilizamos, según orden y de arriba - abajo, rojo, amarillo, verde, azul celeste, morado y rosa.

6º) Hornear por 20 mints. aprox. o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar unos 10 minutos sobre una rejilla y luego desmoldar, y dejar enfriar del todo para decorar.

-Ingredientes para el frosting:

· 250 gr. Mantequilla a temp. ambiente

· 250 gr. Azúcar glass

· 200 gr. Queso crema

7º) En el bol de la batidora poner la mantequilla y el azúcar glass, mezclar hasta que quede todo perfectamente integrado y suave. Luego añadir el queso crema poco a poco y mezclando hasta que quede todo bien integrado. Y listo para decorar.

Y comiendo la tartita:

Espero que os guste, y si no hábeis probado antes hacer un rainbow cake, que os animéis a preparar esta receta fantastica!!! Es increíble el resultado, el sabor y ver esos colores a la hora de cortar es alucinante!! Nosotros estamos enamorados de esta tarta jajajaja Ya es la segunda vez que la hacemos... Y dios mío, el sabor y el colorido nos tiene fascinados! jajajaj Además que a la primera nos salió perfecta

Si os animais a hacer nuestra receta, os pido que nos comentéis que tal os ha quedado y si os gusta el resultado, y que nos mandéis una fotito! jejej